埼玉の秘宝、あまりんいちごの魅力と購入方法

食品

埼玉プレミアムいちご「あまりん」は、埼玉県が誇る高級いちごで、特にその甘さとジューシーな味わいが注目されています。以下に「あまりん」の特徴や魅力を詳しく紹介します。

 

 

あまりんの特徴

  • 甘さと酸味のバランス: あまりんは、糖度が18〜20度と非常に甘く、酸味が少ないため、練乳をかける必要がないほどの濃厚な甘さが特徴です。

  • 形状と見た目: 果実は大きく、縦長の心臓型で、断面がハート形になることが多いです。艶のある赤色で、果肉は硬く、中の色は薄い橙赤です。

  • 香り: 芳醇な香りが特徴で、食べる前からその香りが鼻をくすぐります。

歴史と品種

  • 開発: あまりんは、埼玉県の農業技術研究センターで開発され、2016年に品種登録されました。

  • 品種: 「やよいひめ」と「ふくはる香」を掛け合わせて生まれた品種で、埼玉県内でのみ栽培が許可されています。

  • 生産量: 生産量が少なく、希少な品種です。特に埼玉県内での栽培が中心で、東京でも高級果物店でしか手に入らないことが多いです。

受賞歴と評価

  • 全国いちご選手権: 日本野菜ソムリエ協会主催の「全国いちご選手権」で3年連続最高金賞を受賞し、全国的に高い評価を受けています。

  • プレミアムいちご県: 埼玉県は「プレミアムいちご県」として認定されており、あまりんはその象徴的な存在です。

利用法と販売

  • 利用方法: あまりんは単体で楽しむほか、スイーツや和菓子に使用されることが多く、特にクリームとの相性が良いです。

  • 販売: 伊勢丹新宿店や浦和店などで「あまりん」フェアが開催され、限定商品も販売されています。

あまりんはその希少性と高品質から、贈り物としても人気があります。特にその濃厚な甘さとジューシーな食感が魅力で、多くの人々に愛されています。

 

特定の栽培方法と管理によって育てられています。以下にその詳細を紹介します。

栽培方法

  • 育苗: 「あまりん」は、ランナーの発生が多い省力型の品種です。親株の準備には、採苗までに養生期間を設け、発根を促します。ランナー発生を促進するため、花房が見えたら速やかに摘除します。

  • 定植後管理: 水分要求量は大きくないものの、土壌の乾燥は一次根や細根の発生を悪くするため、小まめなかん水が重要です。マルチ被覆は気温・地温が高い時期には避け、葉を大切にします。

  • 温度管理: 日中は20〜25℃、夜温は6℃以上を保つことが推奨されます。電照栽培も利用され、厳寒期でも草勢を維持しやすいです。

こだわり

  • 土づくり: 肥沃な土をベースに、自作のもみがら堆肥や有機肥料、手作りのぼかし肥料を使用します。これにより、濃厚な旨味が生まれます。

  • 減農薬: 農薬や化学肥料の使用を控え、天敵資材や太陽熱消毒を活用して病気を防ぎます。収穫後は農薬を使用せず、表面を洗わないでも食べられるようにしています。

  • 完熟ポイント: ヘタの付け根まで真っ赤に熟れたものだけを収穫し、濃厚な甘みを堪能できるようにしています。

特徴的な栽培技術

  • 低温伸張性: 電照不要でランニングコストがかからないため、省エネに優れています。

  • DNAマーカー: 品種判別技術が開発されており、他の品種との識別が可能です。

これらの方法と管理により、「あまりん」はその高品質と美味しさを保ち、多くの消費者に支持されています。

 

どの季節に収穫されるのか？

埼玉の「あまりん」は、主に12月から5月の間に収穫されます。特に旬の時期は1月中旬から4月上旬で、この時期に糖度が高まり、濃厚な甘さとジューシーな味わいが楽しめます。この期間中、1番花、2番花、3番花と何度か収穫があり、美味しさの旬が訪れます。収穫はハウス栽培によって行われ、イチゴ狩りや直売所での販売が中心です。

購入可能な場所

  1. 直売所・道の駅

    • 埼玉県内の農産物直売所や道の駅で新鮮な「あまりん」を購入できます。特に、いちご狩りのシーズン（12月～5月）には多くの直売所で販売されます。

    • JA埼玉の直売所や**道の駅「いちごの里よしみ」**などが人気です。

  2. 高級フルーツ店

    • 東京の高級フルーツ店でも期間限定で販売されることがあります。千疋屋総本店や銀座千疋屋などで取り扱いがあるかどうかは事前に確認が必要です。

  3. 東京の一部スーパー

    • 都内の一部高級スーパーでは、あまりんを販売することがあります。紀ノ国屋や成城石井などで入荷状況をチェックすると良いでしょう。

  4. 通販サイト

    • Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで購入可能です。特に通販サイトを利用すると、自宅で手軽に楽しめます。

  5. 農園直売

    • 埼玉県吉見町の横田農園や本庄市の矢島農園などで直接購入できます。事前予約が推奨されています。

これらの場所で「あまりん」を購入し、特別な味わいを楽しむことができます。

 

まとめ

「埼玉のプレミアムいちご「あまりん」」は、その濃厚な甘さとジューシーな食感で多くの人々に愛されています。このブログでは、あまりんの特徴や栽培方法、購入方法について詳しく紹介しました。希少性と高品質が魅力の「あまりん」は、贈り物や特別な日のおいしい一品としても最適です。ぜひ一度手に入れてその美味しさを楽しんでみてください。

 

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