四川家庭料理 珍々は、東京都江戸川区西小岩にある隠れ家的な四川料理店で、地元や国内外からも多くのファンが訪れる人気店です。以下に詳しい情報をまとめます。
店舗概要
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: 東京都江戸川区西小岩4-9-20 島村ビル
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: 京成本線「京成小岩駅」徒歩10分、JR中央総武線「小岩駅」徒歩10分
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: 03-3671-8777
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: 主にディナータイム(詳細は事前確認推奨)
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: 月曜日
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: 16席(カウンター5席、テーブル席あり)
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: 夜は約3,000~4,000円程度
特徴と魅力
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重慶市出身のオーナー・黄革さんが手がける家庭料理が特徴で、唐辛子や花椒をふんだんに使った本格的な四川料理を提供しています。
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調味料はすべて自家製で、四川省から仕入れた山椒や唐辛子を使用するため、独特の風味と辛さが楽しめます。
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『麻婆豆腐』: 自家製辣醤（ラージャン）を使用した看板メニュー。
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『蒜泥白肉』: 豚肉にニンニクのタレを絡めた逸品。
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『家郷鶏（ジャーシャージ）』: 青唐辛子をかけた田舎風蒸し鶏。
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『じゃがとろ』: 常連客に人気の裏メニュー。
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店内は家庭的でアットホームな雰囲気。少人数でも大人数でも利用しやすい空間です。
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隠れ家的な立地で、予約必須の人気店となっています。
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その他の情報
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完全禁煙の環境で、健康志向の方にも安心して利用できます。
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支払い方法は現金またはQRコード決済のみで、カードや電子マネーは利用不可です。
四川家庭料理 珍々は、本格的な激辛料理を堪能したい方や、特別な食体験を求める方にぴったりのお店です。予約して訪問することをおすすめします。
人気メニュー「じゃがとろ」
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じゃがいもの食感: ホクホクと柔らかく、マッシュポテトのようにとろける食感が楽しめます。
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そぼろ餡の風味: 醤油ベースの濃い味付けで、豚ひき肉の旨味がしっかり感じられる餡がじゃがいもと絶妙に絡みます。
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辛さ: 四川料理ながら辛さはほとんどなく、穏やかな風味で、激辛料理の合間に食べると口を癒してくれる一品です。
この料理は四川料理特有の麻辣（痺れる辛さ）ではなく、日本人にも馴染みやすい家庭的な味付けで、濃厚な餡がご飯とも相性抜群です。五郎さんもドラマ『孤独のグルメ』でご飯にかけて豪快に食べていたことから、その満足感は折り紙付きです。
まとめ
京成小岩エリアで激辛四川料理を楽しむなら、名店「珍々」が外せません。四川省重慶出身の店主が手掛ける料理は、唐辛子や山椒をふんだんに使った本格的な味わいが特徴です。麻婆豆腐や汁なし担々麺などの激辛メニューはもちろん、優しい味わいの「じゃがとろ」も人気です。家庭的な雰囲気の中で、辛さと旨味が絶妙に融合した料理を堪能できます。ぜひ訪れて、四川家庭料理の奥深さを体験してください！
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