中華好き必見！府中市の隠れ家で味わう鰻チャーハン＆カキ炒め

食品

2025.02.22

ドラマ『孤独のグルメ』Season9の第4話で紹介された「東京都府中市新町の鰻の蒲焼チャーハンとカキとニラの辛し炒め」は、中華料理店「しんせらてぃ」で提供される独創的な料理です。このエピソードでは、主人公・井之頭五郎が仕事の後に訪れ、豊富なメニューからこれらの料理を選び堪能する様子が描かれました。

中華料理店「しんせらてぃ」の所在地は以下の通りです

公共交通機関を利用する場合、国分寺駅からのバスが便利ですが、徒歩やタクシーでもアクセス可能です。住宅街に位置しているため、事前に地図で確認することをおすすめします。

店舗情報とアクセス

「しんせらてぃ」は東京都府中市新町に位置し、国分寺駅からバスを利用してアクセスする住宅街にあるお店です。店主は日本中華料理界の重鎮・脇屋友詞シェフの弟子であり、高級中華の技術を活かしつつ、カジュアルでユニークな料理を提供しています。

このチャーハンは、鰻の蒲焼きとその甘いタレを活用した一品で、米一粒一粒がタレでコーティングされています。山椒オイルを加えると、辛さと香りが際立ち、味わいがさらに深まるという工夫も特徴です。

こちらは牡蠣とニラをピリ辛ソースで炒めた料理で、濃厚な味わいが特徴的です。この料理は「割包（クワパオ）」という蒸しパンに挟んで食べるアレンジも可能で、ドラマ内でも五郎が楽しんだ一品です。

「しんせらてぃ」は家庭的な温かさが感じられるお店で、接客も非常にフレンドリー。店内には多彩なメニューが並び、訪れるたびに新しい発見があるような楽しさがあります。ただし席数が少ないため予約がおすすめです。

「しんせらてぃ」の鰻の蒲焼チャーハンやカキとニラの辛し炒めは、ドラマをきっかけに注目されるようになった独創的な中華料理です。アクセスは少々不便ですが、それを補って余りある魅力的な料理と温かい接客が待っています。興味を持った方はぜひ訪れてみてください。