ここでしか味わえない！河津町『かどや』の新鮮わさび丼

静岡県河津町にある「わさび園 かどや」は、伊豆天城山の湧水で育てられた新鮮な本わさびを使った「わさび丼」が名物のお店です。このシンプルながら奥深い味わいの一品は、地元の特産品である本わさびの香りや辛味、甘味を存分に楽しめると評判です。また、テレビドラマ『孤独のグルメ』で紹介されたことでも有名になりました。

わさび丼の特徴

「わさび丼」は、炊き立てのご飯に鰹節を乗せ、その上に自分ですりおろした本わさびを添え、醤油を少量垂らしていただくシンプルな料理です。一般的なチューブわさびとは異なり、生わさびならではの爽やかな香りと辛味が特徴で、さらにその奥にはほのかな甘味も感じられます。

自分で擦る体験

注文すると、生わさびと鮫皮おろし器が提供され、自分でわさびを擦る体験ができます。この工程は、わさびの香りが立ち上る瞬間を楽しめるだけでなく、擦りたてならではの新鮮な風味を堪能するための重要なポイントです。

おすすめメニュー

「わさび丼」の他にも、「ざるそば」や「山菜そば」と組み合わせたセットメニューが人気です。特に「生わさび付き わさび丼とざるそばセット」（1,300円）は、多くの観光客に好評です。また、変わり種として「わさび茶漬け」や「ところてん」なども提供されています。

店舗情報

• 所在地: 静岡県賀茂郡河津町梨本371-1

• アクセス: 伊豆急行線「河津駅」からバスで約30分、「河津七滝」停留所下車徒歩1分

• 営業時間: 9:30~14:00(売り切れ次第終了)

• 定休日: 水曜日

• 駐車場: 無料駐車場あり(20台)

周辺観光スポット

お店は河津七滝（かわづななだる）の近くにあり、美しい滝や清流を楽しむ散策コースが魅力的です。食後は自然豊かな環境でリフレッシュすることができます。

訪れる際のポイント

• 混雑時には待ち時間が発生することもあるため、早めの来店がおすすめです。

• 自家製の岩海苔やわさび漬けなど、お土産用の商品も店内で販売されています。

• チューブでは味わえない本物の生わさびを体験できる貴重な機会なので、一度は訪れる価値があります。